Experiência de Viagem 2 - O que comer na França e na Itália

Os meus 2 kgs que ganhei durante a viagem denunciam: come-se muito bem na França, e principalmente na Itália. Querendo ou não, as comidas foram um dos itens da viagem em que gastamos mais dinheiro, mas que valeram a pena. 

Quando for para França...

... não se iluda com a história de que na França as refeições são pouco fartas. É verdade que os pratos são pequenos, e em geral muito bem apresentados, mas e se o garçom trouxer o aperitivo, a entrada, o prato principal, a sobremesa, o café e um licor digestivo, tudo isso regado a muito vinho? Pois é você vai se empanturrar como a gente.

... para gastar menos, em geral quando íamos aos restaurantes pedíamos o menu do dia (Plat du jour), pois além de serem mais fáceis de pedir (ainda mais se vc não fala francês ou não entende uma palavra do cardápio), eles são mais baratos (cerca de 15 euros), e incluem a entrada (Entrée), um prato principal, e a sobremesa.

... em geral, se você não comer horrores, e pedir um menu do dia durante o almoço, dificilmente jantará uma refeição dessas. Daí vc pode economizar e para enganar o estômago, comer uma crepe (experimente a de Nutella!), que custa uns 3 euros. Ou você também pode comer um sanduíche (Paninis) que são muito bons e grandes, e vc gasta uns 3 a 4 euros. Comemos muitos.

... tome muuuuito vinho. Podem acreditar, mas é mais barato que água mineral! E para gastar menos, peça o "da casa", que é sempre bom. Pedíamos em geral 50cl por refeição, que equivale a meio litro, e custava em torno de 4 euros.

... e para acompanhar o vinho, a água na França (se não for mineral, e sim torneiral) é de graça, e eles até trazem numa garrafinha de vidro gelada.

... e não peça refrigerante. É mais caro que vinho, e é igual ao daqui (a não ser se vc tiver desejo de tomar Coca-cola, como eu tive!). Ah, tem a Orangina, que é uma Fanta mais, digamos, natural...

... coma Foie gras (tente não se lembrar dos pobres gansos), que é muito bom.

... coma Tiramisú de sobremesa (sim, eu sei que é italiano); Crème brûlée, que tem uma casquinha dourada deliciosa. Não coma Crème caramel, porque é igualzinho ao pudim de leite daqui, só que algumas vezes mais caro.

... de café-da-manhã: se empanturre de croissants e pain du chocolat. Compre baguetes e as carregue à moda francesa (debaixo do braço), contrariando todos os higienistas de alimentos! Hehehe. O pão feito na França simplesmente O melhor!

... coma muito chocolate e coisas feitas de chocolate. É menos doce que o daqui, mais denso, menos gorduroso, uma delícia!

... coma muito queijo!!! Vá ao supermecado e tente escolher dentre tantos tipos. Um aviso, alguns são fedidos. E se for trazer para o Brasil, coloque na mala despachada (os nossos não voltaram com a gente... hehehe)

... não comemos escargots, mas não sei se vale a pena experimentar... hehehe

... mais uma dica para economizar: se vc estiver em um apartamento em Paris, ou em algum lugar que possa usar a cozinha, compre os congelados da Picard. São baratos e bons. Uma lazanha custa uns 3 a 4 euros e dá para 3 pessoas.

Quando for para a Itália...

... lembre-se sempre que você comerá muito. Por isso, não coma com os olhos, seja racional e escolha o que acha que vai aguentar comer. É sério!!!

... para começar: as pizzas na Itália são individuais. Nos restaurantes são baratas (a partir de 6 euros) e gostosas. Não sei se são melhores que as daqui, pois são menos recheadas, mas em compensação a mozzarella é menos salgada. A porção individual é praticamente o mesmo tamanho que uma pizza congelada daqui. E eles não dividem uma pizza para duas pessoas!

... lá você também tem os menus dos dia (Piatti del Giorno), por uns 13-17 euros. Eles incluem um primo piatto e um secondo piatto (que pode vir com algum acompanhamento, tipo fritas ou salada), além de pães. Mas acreditem, cada prato é uma refeição por si só. Depois de vários dias sem conseguir jantar, aprendi que eles não achavam ruim se vc pedisse somente o primo ou só o secondo.

... quase não comemos sobremesas porque em geral não aguentávamos a refeição.

... mas coma muuuuuuito gelatto! O sorvete da Itália é o melhor do mundo. Peça gelatto de fragola! É vermelho, natural, refrescante, tem até umas sementinhas do morango. Mas também prove outros sabores: limone, amaretto... esqueça a dieta e seja feliz

... não preciso falar das massas: toda a refeição você vai querer comer uma! No fim, já estava até um pouco enjoada de tanto macarrão.

... e cuidado: quase nunca eles te dão uma colher para enrolar o spaghetti. Não sabia se isso poderia ser uma ofensa, então nunca pedia. Até que um dia nós jantamos num restaurante que só tinham italianos, e eu não conseguia enrolar, e usei a faca para ajudar. Quase que fui expulsa do restaurante sem ter cortado nenhum fio!

... coma embutidos - mortadela (não há tão saborosa aqui), presunto (prosciutto), salami, pancetta... principalmente se for a Norcia, uma cidade na Umbria, onde eles são especialistas em embutidos.

... se for à Norcia ou arredores, coma e compre trufas negras (tartufo nero). Não são aquelas de chocolate não! São fungos, como eu já havia contado num post anterior. Se quiser olhar alguns pratos para conhecer, veja aqui no site do Fasano os preços. Vc vai querer experimentar por uns 25 euros a refeição, e trazer para o Brasil.

... não se decepcione com os pães na Itália. Eles devem saber que os franceses é que são os mestres.

... valendo a história do vinho novamente: os " da casa" são mais baratos que água! Mas na Itália, vc não tem água de graça. Terá que pagar pelos dois.

... e se não conseguir jantar porque exagerou no almoço, vá de paninis, ou uns paninis que parecem pizzas enroladas (não me lembro o nome, tinham muitos em Veneza).

... e tome café!!! Não se esqueça que lá vc tem de especificar: cafe espresso (forte), corto/ristretto (bem forte), doppio/lungo (mais fraco), latte (com leite), machiatto (com a espuminha do leite)... todos são muito bons.

E para ambos os lugares, vale uma dica:

Evite comer em restaurantes, bistrôs, cafes, osterias, e outros estabelecimentos perto dos pontos turísticos de cada cidade. Caminhe um pouco mais e encontrará preços, pratos e serviços melhores.

E depois de tanta comilança, você vai sentir saudades do simples arroz com feijão, do pão-de-queijo, da batata frita com bife acebolado...